آهن یکی از مهمترین مواد معدنی برای حفظ سلامتی است. در حالی که تمام سلول های انسان حاوی آهن هستند، بیشتر در گلبول های قرمز خون یافت می شود. دو مزیت کلیدی مدیریت سطح آهن برای سلامتی شامل از بین بردن خستگی و بهبود ایمنی است، اما موارد بیشتری نیز وجود دارد.